南北方最誘人的11道早餐,都是聞名全國的美味,有機會一定要品嘗

中國美食文化博大精深,尤其是早餐,種類特別多,每一個地方都有屬于自己的特色美食,而且深受大家的喜歡,今天咱們就來看看10種各地的特色早餐,不知道大家都吃過沒有,有沒有你最喜愛的。

一、河南胡辣湯

胡辣湯是河南的特色早餐, 辣味醇郁、湯香撲鼻,尤其是逍遙鎮的胡辣湯,那可是全國聞名,在很多北方城市,都能吃到。胡辣湯的配菜比較多,牛肉粒、黃瓜菜、木耳、麵筋等等,配上水煎包或者小油條,那滋味確實過癮。

二、天津煎餅餜子

「呦呦切克鬧,煎餅餜子來一套」,說到煎餅餜子我相信很多人喜歡它,雖然是天津的特色美食,但是經過多年的發展,已經遍佈全國。綠豆面加上雞蛋攤成餅子,夾上油條或者薄脆,來點蔥花香菜,加上肉腸,再刷上醬料,咬一口真的太香了。

三、西安肉夾饃

肉夾饃全國各地都有,做法也不同,最好吃的我想就是陝西的肉夾饃,尤其是以潼關肉夾饃最為有名,酥脆的燒餅,夾上鹵好的豬肉,再澆上一點湯汁,真的是唇齒留香,吃肉夾饃不要只吃瘦肉,要肥瘦都夾,而且真正的吃貨,只會夾肉皮,那滋味確實與眾不同。

四、杭州小籠包

小籠包其實全國各地都有,只是大家的叫法不同,比如河南開封的小籠包也叫「灌湯包」,吃它很有講究,「先開窗,後喝湯,再滿口香"。天津也有小籠包,比較知名的就是狗不理的包子了,皮薄餡大,很有滋味。另外杭州的小籠包也很有特色,無論是蝦肉還是豬肉,都是汁多鮮嫩,皮薄滑韌。

五、上海生煎包

上海的老式早餐其實挺多,蔥油餅、蛋餅、 粢飯團等等,但是最受人喜歡的就是生煎包了,金黃色的外皮口感酥脆,咬上一口汁水充盈,肉的香味、鮮味、蔥香味非常濃郁。

六、貴陽牛肉粉

來到貴陽,不得不嘗試一碗牛肉粉,這裡的牛肉粉做法非常講究,用 牛骨熬制的濃湯,加上爽滑的米粉 ,再配上上等的黃牛肉,口感鮮香,令人回味無窮。對于貴陽人來說,牛肉粉已經融入生活,每天清晨不是在吃牛肉粉,就是在吃粉的路上。

七、泉州麵線糊

麵線糊是福建的特色小吃,由細麵線、地瓜粉做成,可以加入多種配料,比如小腸、豬肝、蝦仁、海蟶等等,味道非常的鮮美,配上煎包子,味道真心很贊。

八、重慶豌豆雜面

重慶的美食真的是數不勝數,早餐也特別多,抄手、油茶、小面、擔擔麵等等,其中豌豆雜面是很多人喜歡的美味之一,豌豆的軟糯,加上勁道的麵條,再配上秘制的雜醬,確實美味,香而不膩,令人回味無窮。

九、保定驢肉火燒

驢肉火燒是我隔三差五就嘴饞的美味,寒冷的秋冬,來上一碗驢肉鮮湯,再配上一個驢肉火燒,吃完會後渾身都暖和。 火燒外焦裡嫩、酥脆可口,配上肥瘦相間的驢肉,簡直令人欲罷不能。

十、廣東腸粉

腸粉是廣東茶餐廳、酒樓必備的早餐之一,也是老輩廣東人記憶中的美食,蒸好的腸粉切段,澆上配好的料汁,口感鮮嫩軟糯,鮮香可口。對于多數廣東人來說,腸胃不僅是早餐的第一選擇,也能消解鄉愁。

十一、老北京炒肝兒

老北京人除了豆汁、焦圈之外,我想炒肝兒是最喜歡的美食之一吧,最有名應該是會仙居的炒肝兒,看名字是「炒」,其實是煮,將豬腸、肝、心等白水煮,然後切碎,加高湯佐料,勾芡製作而成。早餐來上一碗炒肝兒,再加二兩包子,那感覺真的絕了。

除了以上這些特色美食之外,還有太多太多的美味早餐,如果真的要說,可能幾天幾夜也說不完,在大家心目中,你們認為最好的吃早餐是什麼?或者你還知道比較好吃的早餐,可能分享在評論區哦。


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