寒露過後,請牢記「喝1茶,吃2豆,3不做」,順應節氣,迎接寒冬

「嫋嫋涼風動,淒淒寒露零」,寒露是秋季第五個節氣,是進入深秋的節令,這個時候雨水增多, 寒氣漸生,晝夜的溫差較大,早晨晚上略感絲絲寒意,人們也都換上了長袖外套,即將迎來千里霜鋪、萬里雪飄的冬季。

作為傳統節日,自然少不了一些風俗習慣,有些地方的人會去賞楓葉,正所謂「楓葉紅于二月花」,說的就是這個季節。還有人會吃芝麻,認為符合「秋冬養陰」的養生理論。其實寒露過後,我們要記住「1茶2豆3不做」,清熱降噪,為進入寒冬做好準備。

寒露喝一茶

寒露來臨通常是農曆九月,而這個時節正是菊花盛開的日子,所以人們也稱這個月為「菊月」,作為寒露季節最為代表性的花卉,菊花不僅好看,而且營養也豐富,用它泡水喝,味道清香,還能清熱降噪,疏風散熱。

很多老人寒露過後,便每天堅持喝菊花茶,對身體好處多多。在溫州地區,還有人用菊花釀酒,據說這種菊花酒對身體很有益處。

寒露吃2豆

民間有句諺語叫做「白露豆,寒露豆」,大概意思就是這個季節是豆子豐收的季節,也是吃豆子的最佳時節。因為豆子的營養價值很高,蛋白質含量高達40%,還有各種維生素,氨基酸、膳食纖維等等。

豆腐腦

300克黃豆浸泡一個晚上,放入料理機裡加入1000毫升清水,用果蔬模式打成豆漿,然後用紗布過濾掉豆沙,將豆漿放入鍋中中小火熬煮10分鐘,然後倒入到容器裡面,碗中倒入3克的葡萄糖內脂,用30毫升溫水融化,將它倒入到豆漿裡面,攪拌均勻後自然凝固即可。

紅豆糯米糕

準備一些蜜紅豆放入一個方形的模具裡面壓緊實,然後用30克粘米粉,再倒入60克的糯米粉,15克白糖,用90克清水攪拌均勻,過篩後淋入到蜜紅豆上面,上蒸鍋將米漿蒸熟。出鍋後將它脫模,表面塗抹上紅薯泥,然後對半折疊起來,切成小塊即可。

寒露後三不做

不喝涼水涼茶

秋季氣候比較乾燥,人們很容易有口乾舌燥的情況,有人直接端著涼水或者涼茶一飲而盡,這樣不僅會造成腸胃問題,還會造成氣陰兩虛,加重秋燥。

不晚睡不熬夜

早起能順應陽氣舒張,早睡有利陰精收藏,所以寒露過後,要養成一個好的睡眠習慣。

穿褲子不露腳

古語有「白露身不露,寒露腳不露」的說法,很多年輕人到了深秋季節,為了漂亮時尚,穿鞋不穿襪子,露出腳踝之類,這樣很容易引發疾病,或者關節病之類。




用戶評論