這6種美食聞名全國,當做早餐只有本地人吃不膩,外地人吃不慣

早餐是一日三餐中重要的一餐,據說在漢朝以前並沒有早餐的說法,每天都是2頓飯,日出而食,日落而食,到了宋代之後,漸漸地形成了一天三頓的飲食結構。發展至今,早餐已經形成自己獨有的飲食文化。

中國地大物博,美食文化博大精深,由于地域不同,所以每個地方都有自己的特色早餐,而且很多還是聞名全國的,就比如煎餅果子,無論在哪裡都能吃到,而且頗受歡迎。但是有些當地早餐,只適合本地人,外地人早餐並不習慣,吃完一次就不想吃第二次了。

一、老北京豆汁

豆汁兒是北京獨有的吃食,據說在乾隆年間已經傳入了皇宮,配上焦圈,鹹菜,別有一番滋味。在北京如果喝不了豆汁,那麼你就不算真正的老北京人。不過這豆汁的味道,可不是一般人能享用的,第一次喝的話,那種猶如泔水的味道讓人難以下嚥,甚至都會捂著鼻子,所以多數外地人喝過一次後,第二次就不願意在嘗試。

二、 嘎巴菜

它的名字應該叫做「鍋巴菜」,但是天津人喜歡稱它「嘎巴菜」,用小米、綠豆磨成漿,然後做成煎餅,然後切成長條, 浸在素鹵之中,盛碗,點上芝麻醬、腐乳 汁、辣油、辣糊等等,有湯有菜,也有嚼頭,雖然好吃,但是口味比較重,尤其是南方人,似乎吃不習慣。

三、胡辣湯

胡辣湯其實有很多不同的做法,河南版的比較有名,在陝西西安也有一種牛肉丸胡辣湯,裡面配有牛肉丸子,以及大塊的土豆和蔬菜,配上牛肉夾饃味道比較過癮,只不過這種胡辣湯在西安比較盛行,其他地方的人更適合河南風味的。

四、拉麵

要說拉麵,我相信最有名的應該是蘭州拉麵了,在全國各地似乎都能看到蘭州拉麵,甚至國外也有。通常大部分人吃面習慣在中午,可是到了蘭州之後,你會發現早上吃面的人特別多,對于外地人來說,早上吃拉麵真的是難以下嚥。

五、熱乾麵

武漢人喜歡熱乾麵,走在街頭到處都是麵館,大清早就可以看見馬路邊的麵館擠滿了人,人們大口吃著面,特別的過癮。吃熱乾麵不能細嚼慢嚥,要大口地吃,因為吃慢了你會發現麵條越來越坨,而且芝麻醬也不能多,要不然就非常膩。

六、腸粉

腸粉是廣東人比較喜歡的早餐,口感柔軟細膩,配上料汁,鮮香可口。不過在外地,腸粉只能作為一種小吃,偶爾品嘗一下,因為它的味道相對寡淡一些,尤其是北方人,不太能適應腸粉的味道,更別說早餐吃它了。




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