天氣冷了,寶媽做了1湯1面,曬到朋友圈,大家說:好吃又暖胃

孩子五年級了,正是長身體的時候,每天我都要想盡辦法給她做點好吃的,除了保證營養之外,還要適合她的胃口,畢竟現在的小孩子不像我們小時候,什麼都能吃,都有一些挑食的小毛病。

最近進入深秋了,氣候開始變得寒冷起來,每天都是陰雨連綿,讓人非常不舒服。于是我便想著給她做一些暖身又暖胃的美味。想了半天,覺得酸辣湯是最為合適的,湯不僅開胃解饞,配上各種蔬菜,營養也很豐富。

【酸辣湯】

主要食材:番茄、木耳、香菇、金針菇、火腿腸、雞蛋

第一步、先準備一點木耳泡加上少許鹽,然後倒入溫水泡發一下。3個番茄劃十字刀,倒入開水也燙一下,這樣好去皮。

第二步、香菇洗乾淨之後切成薄片備用,火腿腸切成細絲,金針菇去掉根部。

第三步、番茄去皮後,先橫著切,然後再豎著切,這樣切丁的時候,特別的方便,番茄全部切好後裝碗備用。

第四步、鍋裡倒油,把番茄炒出汁水,加上一勺鹽,增加一些底味,然後加入適量清水大火煮開,湯汁煮開之後,把準備好的配菜放進去,加入鹽、生抽、胡椒粉、辣椒面,攪拌均勻後煮上3分鐘。

第五步、時間到了後淋入雞蛋液和水澱粉,煮到粘稠就可以關火了,最後撒上蔥花和香菜就可以出鍋了。

這樣做的酸辣湯味道特別香,天冷的時候來上一碗,渾身都舒服,我家孩子特別喜歡喝,也可以放上一些嫩豆腐,吃起來口感更棒,我今天沒有買到嫩豆腐,所以就不放了。

午餐光喝酸辣湯也是不行的,還得來點主食,平常孩子喜歡吃米飯,但是酸辣湯配米飯貌似不太搭配那麼,就給孩子做上一碗麵條,其實也是非常舒服的。自己和麵,揉面比較辛苦麻煩,所以我會在家裡常備一些武漢熱乾麵。

這種面比起速食麵更加勁道好吃,濃郁的麻醬味道,配上酸豆角,確實很解饞,也難怪武漢人非常癡迷熱乾麵,一天三頓吃都不會膩。

現在的熱乾麵包裝都很簡單,都是單獨分開的,一包就是一碗,水開後煮上6分鐘就行,煮好的麵條,撈入碗裡後放上調料包就行,撒上一些蔥花和小米椒拌均勻就可以美美的享受了。對于喜歡吃面的小夥伴來說,真的是好吃又簡單。

一頓簡單的午餐就做好了,一口面,一口湯,在寒冷的深秋,無疑是最好的搭配,喜歡的朋友一定要試試哦。天氣冷了,寶媽做了1湯1面,曬到朋友圈,大家說:好吃又暖胃。


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