秋冬季容易上火咳嗽,分享一道小吊梨湯,我家一周喝6次,真舒服

時光荏苒,轉眼間已經進入了深秋,氣溫逐漸變得寒冷起來,北方的人們開始換上了冬裝。雖然這個季節比較舒服,但是氣候卻特別的乾燥,尤其是一些老人和小孩子,經常會出現嗓子不舒服或者咳嗽的情況。

所以在秋季我們要多吃一些潤燥的食材,這樣才能順應季節,身體舒服。要說秋季最好的潤燥食材,我想肯定是雪梨了,它不僅口感香甜,汁水充足,而且雪梨營養也極為豐富,對于潤肺清燥有很好的作用。

雪梨除了直接食用之外,最好的方式就是用來燉湯了,做上一鍋小吊梨湯,那滋味真的非常美妙,甘甜的梨湯,軟糯的梨肉,再加上滑嫩的銀耳,喝上一碗舒服極了。

【小吊梨湯】

主要食材:雪花梨、幹銀耳、蘆根、百合、話梅、桂圓、枸杞、冰糖

第一步、先把梨幹、幹銀耳、蘆根、百合、話梅倒入碗中,用熱水浸泡上40分鐘。

第二步、準備2個雪花梨,在梨的表面撒上一小撮鹽,然後反復地搓洗一下,這樣可以把梨洗得更加乾淨,然後將梨切成小塊備用。

第三步、砂鍋水開之後下入雪梨和泡好的食材,再放紅棗、枸杞、桂圓,攪拌均勻後大火煮開,再轉小火燉40分鐘。

第四步、時間到了後加入冰糖和一小撮鹽攪拌均勻即可出鍋。

這道小吊梨湯就做好了,是不是特別的簡單呢!我基本上每天都會煮上一鍋,孩子上學的時候,給她在保溫杯子裡灌上一杯,甜甜得非常好喝,而且比起白開水,孩子更喜歡這個的梨湯。

小貼士:

銀耳建議撕得越碎越好,這樣在燉的時候,更容易出膠,喝不完的梨湯可以密封冷藏,但是最多可以保存2天。如果大家覺得自己配料比較麻煩,可以購買直接配比好的料包,使用起來非常方便,有需要的朋友可以去 我的櫥窗看看哦!


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