立冬後,橘子和蘿蔔是絕配,好多人不知道有啥用,我家一周喝4次

立冬過後,氣溫變得寒冷起來,加上一場大雪之後,讓人不知所措,很多北方的小夥伴天天喊著「暖氣怎麼還不來」,除了天氣寒冷之外,空氣還相對乾燥,無論大人小孩,都有出現咳嗽的情況。

很多寶媽都會隔三差五給孩子煮上一鍋雪梨湯,清甜好喝還潤肺。其實除了雪梨湯之外,還有一種甜湯,效果比雪梨湯還棒,而且食材也極為普通,幾塊錢就能輕鬆搞定,它就是橘子蘿蔔湯。

很多人看到這兩種食材之後肯定很納悶,它們居然可以組合到一起,其實冬天的蘿蔔確實比較滋補,生津潤燥,幫助消化等等,也難怪人們稱它是「小人參」,橘子就更不用說了,橘皮、橘絡、橘肉都是很好的東西,均可入藥。

【蘿蔔橘皮湯】

主要食材:蘿蔔、橘子、紅棗、枸杞

第一步、準備幾個橘子先用食鹽將表皮搓一搓,把果蠟搓掉,然後倒入清水沖洗乾淨,接著將橘子皮剝下來,橘肉可以直接吃,也可以打成果汁,總之不要浪費。

第二步、準備一個蘿蔔,綠蘿蔔,白蘿蔔都可以的,把蘿蔔洗淨去掉兩頭,然後再切成滾刀塊。

第三步、鍋裡倒入清水,然後放入橘皮和蘿蔔,再放一些紅棗,紅棗記得去掉棗核。然後大火煮開。

第四步、煮開之後放入適量紅糖,然後再放枸杞,中小火煮上10分鐘就可以了。

這道簡單的橘皮蘿蔔湯就做好了,清甜又美味,給家裡人隔三差五喝上一次,身體舒服,精神飽滿過冬天。

橘子除了搭配蘿蔔之外,也可以換成雪梨,這樣的口感或許更多人能接受,做法和煮蘿蔔一樣,都比較簡單。

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